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Orientalische Küche


Orientalische Gerichte, das sind kulinarische Köstlichkeiten aus Nordafrika, dem Nahen Osten, der arabischen Halbinsel, der Türkei sowie des Iran und Iraks. Zusammengefasst werden diese Regionen auch als Levante bezeichnet.
Viele Rezepte begeistern mit duftenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Sternanis oder Kardamom. Typische Bestandteile der orientalischen Küche sind Lamm, Reis, Bulgur, Couscous, Joghurt, Petersilie oder frische Minze. Dabei kommen auch faszinierende Geschmackskombinationen zum Einsatz. So finden wir in der Küche der Levante herzhafte Gerichte, die mit süßen Aprikosen oder säuerlichen Berberitzen zubereitet werden.
Dieser Kochkurs führt Sie an drei Abenden an die Köstlichkeiten der orientalischen Küche heran und legt einen Schwerpunkt auf die besonderen Vorspeisen - die Mezze. Die Speisen sind hauptsächlich vegetarisch und werden kalt serviert, denn bei der Mezze wird sich Zeit gelassen. Desserts mit Honig, Datteln, Gries und Joghurt runden die hier vorgestellten orientalischen Menüs ab. Die Lebensmittelkosten (39 EUR) sind in der Kursgebühr bereits enthalten.

Termin(e)/Zeitraum: 3-mal, 02., 09. & 16.06.21, 18.00-21.30 Uhr
Abmeldung möglich bis: 26.05.2021

Servicenummer für Fragen: 06192 9901-70 Mindestteilnehmerzahl: 8

Kursnummer: O0307103
Kursgebühr: 99,00 EUR
Ermäßigte Kursgebühr: Diese Veranstaltung ist nicht ermäßigbar

Johann-Hinrich-Wichern-Schule
Raum: Lehrküche
Erfurter Straße 6
65719 Hofheim

Datum Uhrzeit Ort Anmerkungen
Mi. 02.06.2021 18:00 - 21:30 Uhr Hofheim-Marxheim, Johann-Hinrich-Wichern-Schule, Lehrküche
Mi. 09.06.2021 18:00 - 21:30 Uhr Hofheim-Marxheim, Johann-Hinrich-Wichern-Schule, Lehrküche
Mi. 16.06.2021 18:00 - 21:30 Uhr Hofheim-Marxheim, Johann-Hinrich-Wichern-Schule, Lehrküche

 

Hiltrut Römer

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Pfarrgasse 38, 65719 Hofheim
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