Veranstaltungsdetails
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Grillevent: Low & Slow

Lasst uns grillen!
Grillevents in Kelkheim
In den letzten Jahren hat sich das Bild vom Grillen stark verändert: Es ist längst nicht mehr reine Männersache, es geht nicht nur um Fleisch, und die Qualität dessen, was auf dem Grillrost landet, ist auch nicht mehr egal. Mit Steffen Ziemann und Markus Kohler haben wir zwei Grillexperten, die Ihnen zeigen, wie das Outdoor-Event im heimischen Garten oder im Park auch wirklich gelingt, denn beim Grillen kann auch vieles falsch gemacht werden. Bei den beiden Grillmeistern erfahren sie mehr über die verwendeten Lebensmittel, deren Zubereitung auf dem Grill, passende Beilagen und verschiedenste Rezepte. Dann macht es noch mehr Spaß, und besser schmecken tut es auch!
Rauchige Spareribs, butterweiches Pulled Pork vom Nacken und zartes Beef Brisket von der Rinderbrust. Diese drei Gerichte bilden die Holy Trinity des American Barbecue. Alle drei sind BBQ-Long-Jobs, das heißt Grill-Gerichte, die sich bei eher niedrigen Temperaturen (low) über mehrere Stunden (slow) in ihrer Zubereitung hinziehen. In diesem Kurs lernen Sie die richtigen Zubereitungsarten und Temperatureinstellungen sowie die traditionellen Beilagen kennen und können das Gelernte direkt anwenden. Wir werden am Vorabend des Grillkurses die Vorbereitungen treffen und die Grills anschmeißen. Am nächsten Tag können wir dann die Ergebnisse unserer Arbeit mit einem guten Bier genießen.
In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten für Fleisch, Getränke und Beilagen (65 Euro) bereits enthalten.

FAQ
Wie setzt sich der Preis zusammen?
Die Grillmeister setzen beim Fleisch kompromisslos auf Qualität, Tierwohl und Regionalität, d.h. das Fleisch stammt ausnahmslos von regionalen Metzgereibetrieben. Im Gesamtpreis sind außerdem die Kosten für Getränke und Beilagen enthalten, so dass die Teilnehmer*innen für die gesamte Dauer der Veranstaltung gut versorgt sind. Zusätzliche Kosten entstehen nicht.
Wer grillt denn da?
Na, Sie natürlich! Immerhin ersetzt das Grillevent kein Restaurant. Sie werden von den beiden erfahrenen Grillexperten Markus Kohler und Steffen Ziemann kompetent durch den Grilltag begleitet und erfahren einiges über die Zubereitung – und wahrscheinlich über die anderen Grillfreunde. Die beiden Grillexperten fühlen sich durch die Vorlieben für gutes Essen und ihre gemeinsame große Leidenschaft verbunden: das Grillen. Beide freuen sich darauf, Ihnen ihr reichhaltiges Wissen anschaulich weiterzugeben.
Wo findet die Veranstaltung statt?
Die vhs Main-Taunus-Kreis hat leider kein eigenes Outdoor-Gelände, um in angemessener Atmosphäre den Umgang mit Grillbesteck zu erlernen, unsere Grillmeister sind jedoch perfekt ausgestattet, deshalb finden die Grill-Veranstaltungen im Garten auf einem Privatgrundstück statt. Die Adresse in Kelkheim wird nach der Anmeldung bekanntgegeben.
Kann ich die Veranstaltung auch als Gruppe buchen?
Wenn Sie kein 30-köpfiges Football-Team sind, ist das kein Problem. Melden Sie sich im Fachbereich Gesundheit und fragen Sie nach den individuellen Lösungen.
Kann man das Ergebnis essen?
Da hilft nur: Ausprobieren! Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, daher haben wir, je nach Saison, verschiedene Grillthemen für Sie im Angebot.

Dozent:innen

Portrait Steffen Ziemann

Steffen Ziemann

Wir (Markus Kohler & Steffen Ziemann) fühlen uns nicht nur durch unsere Söhne verbunden, sondern auch durch die Vorlieben für gutes Essen und unsere gemeinsame große Leidenschaft: dem Grillen! So war es schnell klar, dass einer kulinarischen Grillfreundschaft nichts mehr im Wege steht. Egal ob Wind, Regen oder Sonnenschein, ein gutes Essen vom Grill macht einfach immer Freude. Wir freuen uns darauf, Ihnen unser Wissen anschaulich weiterzugeben.

Wir (Markus Kohler & ich) fühlen uns nicht nur durch unsere Söhne verbunden, sondern auch durch die Vorlieben für gutes Essen und unsere gemeinsame große Leidenschaft: dem Grillen! So war es schnell klar, dass einer kulinarischen Grillfreundschaft nichts mehr im Wege steht. Egal ob Wind, Regen oder Sonnenschein, ein gutes Essen vom Grill macht einfach immer Freude. Wir freuen uns darauf, Ihnen unser Wissen anschaulich weiterzugeben.

Kursort

Kelkheim, Grillparadies
Termine zu diesem Kurs
Datum Uhrzeit Ort
Datum:
Fr., 30.08.2024
Uhrzeit:
18:00 - 20:00 Uhr
Wo:
Kelkheim, Grillparadies
Datum:
Sa., 31.08.2024
Uhrzeit:
08:00 - 14:00 Uhr
Wo:
Kelkheim, Grillparadies